Bolang hà appena finitu l'installazione è a messa in serviziu di l'attrezzatura per a cumpagnia ZhenzhenLaolao, una di e famose fabbriche alimentari in Cina.
A cumpagnia ZhenzhenLaolao hà una linea di pruduzzione avanzata di zongzi (budinu di risu tradiziunale cinese) in Cina, cù una capacità di pruduzzione ghjurnata di più di 1,5 milioni. A congelazione rapida assicura chì u zongzi cunservi u so sapore, a so struttura è u so valore nutrizionale originali.
Una linea di pruduzzione di congelazione rapida hè un modu efficiente è efficace per pruduce zongzi di alta qualità chì ponu esse venduti è distribuiti à supermercati è magazzini di vendita, assicurendu chì i clienti anu accessu à zongzi sani è deliziosi tuttu l'annu.
A funzione di a cunservazione à fretu surgelata rapidamente hè di congelà rapidamente l'alimentu à temperatura costante (cum'è carne fresca, pesciu frescu è gamberetti, verdura è frutti freschi, pasta surgelata) o bevande fresche micca surgelate à a temperatura di cunservazione à fretu (generalmente -15 ~ -18 ℃), in modu chì possi esse almacenatu in a cunservazione à fretu.
L'alimentu congelatu per via di a cunservazione à fretu rapida, cù un cuntenutu nutrizionale menu sfracicatu è un altu gradu di freschezza, pò esse cunservatu in un almacenu à fretu per un bellu pezzu. Ci sò parechji modi per migliurà l'efficienza di u sistema di refrigerazione di u almacenamentu à fretu è riduce u so cunsumu d'energia. Ma a prima idea, più limitata à a gestione di l'usu cutidianu, cum'è per mezu di u scongelamentu puntuale, migliurà l'efficienza di u trasferimentu di calore di l'evaporatore; Riduce u numeru di aperture di a porta di u almacenamentu à fretu, aghjunghje una macchina à cortina d'aria in a porta per riduce a fuga di fretu; Fate un bon travagliu di manutenzione di a struttura di u box di almacenamentu à fretu. Tuttu què hè efficace per migliurà l'efficienza di u trasportu di u almacenamentu à fretu è riduce u cunsumu d'energia.
Ci hè sempre assai travagliu da fà in e regule di gestione tecnica di u prucessu di carica è installazione à fretu. Ùn ci hè nisuna difficultà tecnica è pò esse realizatu per mezu di una furmazione à cortu termine è di una gestione intensiva di l'operatori.